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お察しの通り(多分誰も察してない。)
私は大分県佐伯市出身です。
佐伯の名物「ごまだし」。
(釣りバカ日誌19でも出てたお!)
エソで作られます。
おばーちゃんも年に一回ごまだしを作りだめします。
もちろん手伝いに召喚されます。
※召喚拒否すると、その後、ごまだしの話をしたり食べた時に
毎回、「今年のごまだしはおばあちゃん一人で大変だった!」と
ネチネチ言われ続ける。
お手伝い内容、「エソの骨取り」。
ひたすら、エソの小骨を取り続ける。取り続ける。取り続ける。
取り続ける。取り続ける。取り続ける。取り続ける。
取り続ける。取り続ける。取り続ける。。。。。
最初は、「こんな仕事あったら就職するわ!地味!最高!」とかって
ノリノリで始めるんだけど、30分後には無言。
辛い。
もはや苦行の域じゃないかと。
更に何か悟れるんじゃないかと思うくらい。
そんなこんなで、出来上がったごまだしおいしいです!!
ごまだしうどんはもちろん、
ほうれん草やインゲンとあえてもおいしいし、
炊き込みご飯にプラスでいれてもおいしいです!
(わたし、料理しないけど、してる風に紹介してみた。)
ごまだしうどん好きー。
わしょーい★